こんばんは〜
ご無沙汰しております。皆さんいかがお過ごしでしょうか？

さて、本日は、食事についての内容でいきます！！

下の写真はおかずの一品です。それでは質問です！同じおかずですが違いがあります。何が違うでしょうか？

正解は、左が普通食で、右が嚥下が困難となった方でも食べれる介護食です。
同じように見えるところがすごいところですが、違いは、ミキサーにして、裏ごしした物を、原型と同じ形に模っています。

ミキサー食と言われるものは、スープ状になっており、なにか解らないのが現状です。
そこで、少しでも食事を楽しんで頂きたいとの思いから、管理栄養士・調理員が工夫を重ね、現在に至りました。
私も実際に本物と見間違えました。

まさに、職人技ですね。

ロールカツです。

こうじ

こんにちは

天気が良く、暖かくて、もう「春が来たのかな？」と錯覚してしまいます。

さて、本日は短期入所(ショートステイ)の活動を報告します。

施設では冷暖房が完備されており、外に出る機会も少ないのが現状です。

そこで季節感を少しでも感じて頂ければと思い、毎月カレンダー作りをしています。
御利用者より、アイデアを頂き、一緒に作っています。
皆さん、とても手先が器用で、職員が困っていると助けてくださいます。

昔取った杵柄ですね！！裁縫などもお手のものです。

施設に来られた際は、ぜひ立ち寄って頂けたらと思います。

こうじ

皆さんご無沙汰しております。久しぶりの更新です！！

今回は、延寿デイセンターの紹介をしたいと思います。

職員で喫茶店(のようなもの)をお昼より開店しています

御利用者の方が、ちょっと一息できるよう、工夫を凝らし行っております。

特にこだわっているのが『コーヒー豆』です。これが、皆さんに好評で、すごくいい香りと口の中でまろやかな味わいを出してくれます。

おいしいコーヒーを飲みながら、楽しい一時を過ごしています

皆さん、遊びに来てくださいね！！

こうじ